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西餐礼仪

发布人:Admin 发布时间:2018-12-11 09:58:08

【课程背景】
随着商业和市场经济的繁荣,私人交往和公务交往日趋频繁,西餐作为人际交往中的一种重要形式,也越来越被广泛接触。我国自古就有“美食待佳宾”的习俗,因此在社会交往和现实生活中,了解西餐礼仪,对提高社交能力,加强礼仪修养是大有裨益的。这既是对外开展业务的需要,也是提升自我修养、向外商展示良好形象的需要。

【课程目标】

一、掌握西餐礼仪知识,学习西餐用餐礼仪,提高自身的礼仪素养。

二、了解西餐就餐的诸多忌讳,规避给企业和个人带来不必要的损失。

【课程大纲】

一、西餐礼仪概述

l、西餐礼仪基本原则

2、西餐礼仪包含内容概述

二、优雅就餐形象塑造

1、西餐不同场合的仪容及服饰要求(正式宴请、工作餐、酒会)

男士着装规范

女士着装规范 

三、西餐用餐礼仪

1、西餐正式宴请的点餐顺序及点餐技巧

头盘

副菜

主菜

甜点

水果

饮品

2、西餐餐具的使用及用餐礼仪

餐巾的用法

每一道菜的刀叉的用法、汤匙的用法

面包的吃法

3、西餐用餐过程中的仪态举止礼仪

4、工作餐的注意事项

四、西餐酒水礼仪

1、咖啡礼仪

点咖啡的学问

喝咖啡的礼仪

2、西餐酒类礼仪

介绍完整的正式宴请中不同的酒类的学问及用餐礼仪

餐前酒

佐餐酒

餐后酒

3、酒会礼仪

五、西餐交际礼仪

l 、西餐用餐过程中的须注意的交际礼仪

六、涉外礼仪

l 、简单涉外礼仪的介绍及不同国家的禁忌

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